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Recette minceur thon frais

Il se prépare au four, grillé à la manière d’un steak (on l’appelle d’ailleurs parfois « steak de la mer »), en brochettes, au ou pourquoi pas poché dans un bouillon aromatique. Pour être sûr de sa fraicheur, faites confiance à votre poissonnier - sa couleur variant selon les espèces - et achetez-le de préférence le jour même de sa livraison.Parce que régime ne rime pas avec frustration et restriction.S’il est entier, son œil doit également être bien brillant. Le thon est un poisson qui se prête à de nombreuses utilisations et préparations différentes.Ses protéines sont d’excellente qualité car elles comportent des acides aminés dits essentiels.Les saveurs, l’onctuosité et le goût doivent être au cœur de la cuisine.Pauvres en matières grasses et délicieuses, elles seront idéales pour les gourmandes à la diète.Ce poisson gras contient aussi une quantité de lipides variable selon les espèces : le thon blanc est par exemple plus maigre que le thon rouge. Sa chair doit être moelleuse et sans signe de dessèchement.Il est aussi délicieux cuit dans du lait de coco et agrémenté de citronnelle et de piment. Les modes de cuisson du thon Délicieux cru, le thon est un poisson à faire cuire avec précaution pour ne pas dessécher sa chair.Les acides gras qu’il contient sont bénéfiques pour la santé : il s’agit en effet d’omégas 3 essentiels pour l’équilibre et dont l’alimentation moderne est souvent carencée.Les atouts nutritionnels du thon Le thon est plus riche en protéines que la plupart des autres poissons.Pour se faire plaisir sans grossir, suivez les conseils de nos recettes diététiques !

Cru, il est délicieux en carpaccio, en tartare ou en sashimis.Manger sans se priver et en se faisant plaisir gustativement, c'est possible grâce aux recettes diététiques. Il est important de se faire plaisir, surtout au régime.Le thon est également riche en vitamine D qui aide à fixer le calcium sur les os, en vitamines B, mais aussi en sélénium antioxydant et en phosphore.Cuit, il se déguste nature avec un filet de jus de citron ou accompagné de légumes et particulièrement de tomates qui se marient particulièrement avec sa chair.

Il est souhaitable de consulter:


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Avis

  • mw040, 27-Jun-2016

    88
    Les aliments peuvent révéler toute leur richesse en quelques recettes simples à réaliser et pleines de promesses gustatives. Découvrez nos recettes de desserts minceur, qui combinent plaisir des papilles et respect de la ligne.